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                                汤色诱人、味足醇厚、醇鲜可口以黄牛为原料(韩家有自己的养?;?,基地场景)

                                菏泽市牡丹区韩家牛肉汤餐饮有限公司

                                13625306899

                                 

                                 

                                牛肉麻辣汤制作


                                • 牛肉麻辣汤制作
                                  1. 牛肉麻辣汤制作

                                牛肉麻辣汤制作

                                牛肉麻辣汤制作 材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,小鱼干30克,油渍红辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。卤包:干辣椒20克,八角10颗,花椒3小匙,月桂叶2片。调味料:A料:辣豆瓣

                                韩家牛肉汤是韩宪成先生,经过多年实践,吸收各派牛肉汤做法所长,迎合现代人口味,提炼出的牛肉汤的秘制工艺。


                                菏泽市牡丹区韩家牛肉汤餐饮有限公司
                                联系人:韩经理    
                                手机:13625306899 传真:0530-6605611  
                                总店地址:山东省菏泽市太原路与黄河路交叉路口南80米路西
                                形象店地址:山东省菏泽市人民路与中山路交叉口往东100米路北

                                信息详情

                                牛肉汤

                                牛肉麻辣汤制作 材料:
                                牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,小鱼干30克,油渍红辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。
                                卤包:
                                干辣椒20克,八角10颗,花椒3小匙,月桂叶2片。
                                调味料:
                                A料:辣豆瓣酱2大匙,辣椒粉1大匙。
                                B料:米酒2大匙,老抽酱油1大匙,盐1小匙。
                                1、将牛大骨入开水氽烫后洗净,卤包材料装入布袋中绑紧,做成卤包备用;油渍辣椒切碎,葱姜蒜洗净,切末,洋葱去皮,切丝;
                                2、锅中倒入适量色拉油烧热,放入冰糖以小火拌炒出糖色,加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香,做成麻辣汤底;
                                3、锅中倒入2000毫升清水煮开,放入烫好的牛大骨,小鱼干,卤包和麻辣汤底,再加入B料一起炖煮2小时即可。
                                胡萝卜,白萝卜不能同时食用,此法有误!

                                牛肉麻辣汤制作 2019-5-24 本文被阅读 1710 次
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                                手机:13625306899    
                                网 址:http://www.tastebudspr.com  
                                总店地址:山东省菏泽市牡丹区双河东路北侧邮政局对过
                                形象店地址:山东省菏泽市人民路与中山路交叉口往东100米路北

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                                韩家牛肉汤

                                公示信息
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